أجنحة الدجاج المخبوزة

الاثنين 1 يناير 2018 10:32
كتب: نهى حمدي

أجنحة الدجاج طبق جانبي  لذيذ سينال إعجاب أطفالك بهذه الطريقة، إليك المقادير وطريقة التحضير.

المقادير

3 فصوص ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 ملعقة كبيرة خل التفاح

1 ملعقة كبيرة بابريكا

1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيسترشاير

2 ملعقة صغيرة ملح الكرفس

4 ملعقة كبيرة صلصة حارة

3 ملاعق كبيرة عسل نحل

½1 كجم أجنحة دجاج، منصفة عند المفصل

حبات الفلفل الأسود

طريقة التحضير

فى وعاء كبير، إخلطى الثوم وزيت الزيتون وخل التفاح والبابريكا وصلصة ورسيسترشاير وملح الكرفس، والصلصة الحارة، والعسل واثنين من حبات الفلفل الأسود. أضيفى أجنحة الدجاج وقلبيها للتأكد من ان المزيج قد غطاها بالكامل.

إذا كان لديك الوقت، إتركى الأجنحة منقوعة فى المزيج لبضع ساعات فى الثلاجة.

سخنى الفرن على 180 درجة مئوية. صفى الأجنحة واحتفظى بالتتبيلة، رصى الأجنحة متفرقة على صينية خبز كبيرة. اخبزيها لمدة 30 دقيقة، ثم تخلصي من الدهون الزائدة.

اضيفى التتبيلة مرة أخرى وتأكدى أنها غطت كل الأجنحة بشكل جيد. ارفعى درجة الفرن إلى 200 درجة مئوية.

ضعى الصينية فى الفرن واطهيها لمدة 30 دقيقة أخرى، حركيها عدة مرات للتأكد من تغطية الأجنحة من التتبيلة أثناء الطبخ. سوف تكون لزجة ولذيذة وأكثر التتبيلة ستكون تبخرت.