«ابعد عن اللحمة وغنيلها» ..غالية وكلها أمراض

الخميس 19 إبريل 2018 22:05
كتب: نهى حمدي

على الرغم من أن اللحمة تحتوي على عناصر غذائية كثيرة، إلا أن عدد من الدراسات الحديثة  تحذر من تناول اللحوم الحمراء لما فيها من أضرار على الصحة، فآخر شيء قالته الأبحاث عن اللحوم الحمراء إن لها علاقة كبيرة بسرطان المعدة، غير إنها تسبب ارتفاع ضغط الدم.

سرطان المعدة

تسبب اللحوم الحمراء سرطان المعدة، هذه النتائج جاءت بناءًا على  فحص الأطباء لحالات الصحية وعادات تناول الطعام لـ 32 ألف امرأة كانوا تحت مراقبة الأطباء لمدة 17 سنة، وتم تشخيص 335 منهن بسرطان القولون، و 119 منهن سرطان المستقيم، وخلال رحلة البحث وجد العلماء، أن خطر الإصابة بسرطان المستقيم القاصي أقل بنسبة 35% تقريبًا بين النساء اللاتي يفضلن تناول الدواجن والأسماك، أو  من يرفضن تناول منتجات من أصل حيواني.

ارتفاع ضغط الدم

ومن ضمن الأضرار التي تسببها اللحوم زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وفقًا لأحد الدراسات التي أجريت بجامعة هارفارد.

خطر السكري

كما إن كثرة  تناول اللحوم الحمراء أو اللحوم المصنعة يرفع من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2.

سرطان الثدي

وليس سرطان المعدة فقط الذي يحدث نتيجة تناول اللحوم الحمراء ولكن سرطان الثدي أيضًا، وذلك حسب دراسة أجريت على 90 ألف امرأة، والتي أظهرت أن السيدات اللاتي  يتناولن لحوم حوالي 170 جرام في اليوم مرشحات للإصابة بسرطان الثدي مرتين أكثر من السيدات اللاتي يتناولن نصف هذه الكمية فقط في الأسبوع الواحد.

 

الدهون المشبعة

اللحوم الحمراء تحتوي على كميات عالية من الدهون المشبعة، والتي  تسبب مشاكل صحية كبيرة، منها السمنة وأمراض القلب.