استمتعي بالطعم اللذيذ لكيك البلح بهذه الطريقة

الاثنين 27 نوفمبر 2017 11:23
كتب: شيماء قنصوه محمد

تعتبر كيكة البلح واحدة من أغنى الكيكات حضريها لأسرتك بهذه الطريقة

المقادير

320 جرام دقيق 

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

  ملعقة صغيرة بيكنج صودا

 رشة ملح

  2 ملعقة صغيرة قرفة

  ملعقة صغيرة جنزبيل

  ملعقة صغيرة بهارات

  ملعقة صغيرة جوزة الطيب

  ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

 370 جرام سكر بني

  176 مل زيت

  185 جرام زبادي

  4 بيضات

  2 ملعقة صغيرة فانيليا

  240 مل لبن رايب

  كوب بيكان مجروش  حسب الرغبة

 عين جمل

  بلح اسود

   زبدة

 كريمة مخفوقة

  للتقديم

طريقة التحضير

اخلطي الدقيق مع الملح وجميع التوابل وفي العجان يوضع الزيت مع السكر ويخفقوا جيدا.

 ضيفي إليه البيض والفانليا تدريجيا ثم الزبادي ويخلطوا ثم يضاف خليط الدقيق إلى العجان.

ضيفي اللبن الرايب تدريجيا حتى تتجانس مكونات العجين، ثم رصي البلح في قالب الكيك بعد أن ينزع النوى ويقطع نصفين في أسفل القالب بعد دهنه بالزبدة

رشي السكر البني ثم وضعي خليط الكيك عليه ويمكن ان يضاف عين الجمل أو البيكان المجروش حسب الرغبة.

 تخبز على درجة حرارة 180 لمدة 45 الى 60 دقيقة وتترك حتى تبرد ثم تقلب وتقدم مزينة بالكريمة المخفوقة