استمتعي بطاجن سمك جديد بالتتبيلة المميزة

السبت 10 مارس 2018 17:45
كتب: شيماء قنصوه

حضري السمك بطريقة جديدة ونكهة مختلفة عن طريقتك التقليدية، وحضريها في طاجن الفخار بهذه التتبيلة المميزة.

المقادير

سمك قاروص

 جزر شرائح 

بصل شرائح 

ثوم مشوي ومهروس 

طماطم 

كمون 

شطة 

بابريكا 

ملح 

فلفل 

ليمون مخلل 

بقدونس 

زيت زيتون

طريقة التحضير

اخلطي الكمون مع البابريكا والشطة والثوم المشوي ثم يضاف البقدونس، وافرمي الليمون المعصفر وضيفيه للتتبيلة السابقة.  

ضيفي عصير الليمون وزيت الليمون ثم يضاف الملح والفلفل وقلبيهم جيداً.  

يتبلي السمك جيدا بالتتبيلة السابقة واتركيه لمده 3 ساعات على الأقل.

حضري الطاجن، وضعي في القاع الجزر والطماطم والبصل ثم يوضع فصوص الثوم.  

ضعي السمك على الوجه ثم ضيفي باقي التتبيله على الوجه مع قطع من الليمون المعصفر، ثم ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.