الأرز مع العدس البني.. «دويتو» كله فوائد

الاثنين 23 إبريل 2018 20:10
كتب: نهى حمدي

قدمي طبق الأرز مع  العدس لعائلتك بهذه الطريقة لمذاق مختلف عن الأرز الأبيض أو الشعرية، إليك المقادير وطريقة التحضير.

المقادير :

2 كوب (400 جم) أرز

كوب (200 جم) عدس بني

بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا

2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت

ملعقة كبيرة (15 جم) زبد

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

 -على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبد، وقلبي حتى يذوب الزبد.

 -أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي العدس والكمون، وغطيه بالماء، واتركيه حتى يغلي.

 -اتركي العدس على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الأرز والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

 -أضيفي المزيد من الماء، حتى يُغطي الأرز، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه حتى يغلي.

 - اتركي الأرز على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.