السويسرول الحادق أحلى أكلة على الفطار

الأربعاء 9 مايو 2018 07:00
كتب: شيماء قنصوه

على نفس طريقة السويسرول الحلو، حضري الحادق وضيفي له هذه الحشوة المميزة واستمتعي بأحلى فطار.

المقادير:

4 بيضات

ملعقة كبيرة سكر

رشة ملح

رشة فلفل

ملعقة كبيرة خل

ربع كوب لبن

ربع كوب زيت ذرة

ثلاثة أرباع كوب دقيق

نصف كيلو لبنة

ملعقة صغيرة بودرة بصل

2 ملعقة كبيرة شبت مفروم

300 جرام سالمون مدخن

2 كوب بقدونس مفروم

خطوات التحضير:

ضعي البيض مع السكر في العجان واخفقيهم جيداً حتى يصبح القوام كريمي ثم ضيفي رشة الملح والفلفل مع الخل .

ضيفي اللبن والزيت والدقيق وقلبي الخليط ببطئ من الأسفل للأعلى حتي لا تخرجي الهواء منه.

افردي الخليط السابق على صينية فرن مبطنة بورق زبدة ثم ادخليها الفرن.

اتركي الكيك حتى يبرد ثم اخلطي الحشوة واحشي السويسرول بها ولفيها جيداً، ثم قطعي السويسرول وقطعيه شرائح.