الكيك المقلوبة بالموز والكراميل "طعم حكاية"

الأربعاء 14 مارس 2018 13:51
كتب: شيماء قنصوه

حضري الكيك المقلوبة بنكهة الموز اللذيذة وصوص الكراميل المميز.


المقادير:

2 كوب دقيق

8 ثمرات موز كبيرة الحجم

3 بيضات كبيرة

½ كوب زيت

½ كوب سكر

ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

½ كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة

كوب سكر بني


طريقة التحضير:

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء كبير اهرسي 5 موزات، ثم ضيفي البيض والزيت السكر والقرفة والدقيق، وقلبي بالملعقة من أسفل لأعلى في اتجاه واحد حتى تختلط المكونات جيداً.

ذوبي الزبدة ثم ضيفي السكر البني، واتركيه على النار حتى يغلي، ثم صبي خليط الزبدة والسكر في صينية متوسطة الحجم، ثم قطعي باقي الموز إلى شرائح رفيعة، ورصيها فوق خليط الزبد والسكر.

صبي عجين الكيك فوق الموز فوق الخليط السابق ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريباً، ثم أخرجي الكيك من الفرن واتركيها تبرد قليلًا ثم اقلبيها في طبق التقديم.