جهزي لأسرتك الفتة بالدجاج بهذه الطريقة

السبت 6 يناير 2018 13:11
كتب: شيماء قنصوه محمد

استمتعي بشكل وطعم جديد للفتة وحضريها لأسرتك بالدجاج والصلصة البيضاء.

المقادير

صدور دجاج

بصل

جزر

كرفس

حبهان

ورق لورا

أرز

عيش محمص

ثوم

زبادي

خل

مرقة

ملح

فلفل اسمر

كزبرة خضراء

طريقة التحضير

على النار ضعي الأرز مع الزبدة وورق اللورا والحبهان والسمنة ومرقة وملح وفلفل واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

 قطعي العيش مكعبات واقليها في زيت غزير ساخن حتى تحمر، اسلقي الدجاج في ماء وجزر وكرفس وبصل وحبهان وورق لورا وملح وفلفل ومكعب مرقة.

 في طاسة على النار ضعي الزبدة مع العيش المحمص وقلبيها جيدا، ثم  ارفعي صدور الدجاج من الحلة وضعيها في الطاسة وعليها الأرز الناضج وقليل من المرقة وقلبيها جيدا.

وللصوص الأبيض ضعي زبدة في طاسة على النار مع ثوم مفروم حتى تحمر ثم ضيفي الكريمة اللباني والصنوبر.