حضري بانية الباذنجان لأسرتك بهذه لطريقة

الأربعاء 3 يناير 2018 13:53
كتب: شيماء قنصوه محمد

استمتعي بفوائد الباذنجان والطعم اللذيذ للبانية وجهزي لأطفالك بانية الباذنجان.

المقادير

باذنجان رومى مقشر

شرائح

 بسطرمة شرائح

 جبنة رومى شرائح

 فلفل اسود

 2 بيضة مخفوقة 

بقسماط مطحون

 زيت

 ملح

 دقيق

طريقة التحضير

تبلى شرائح الباذنجان بالملح والفلفل الأسود ثم جففيها.

ضعي طبقة من الجبنة والبسطرمة على الباذنجان وغطيها بطبقة أخرى من الباذنجان.

قلبى الباذنجان المحشى فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.

كررى العملية ثم اقلى الباذنجان فى زيت وقدميه وزينيه بأوراق البقدونس.