حضري طاجن كباب الحلة بالخضروات بهذه الطريقة

الثلاثاء 13 مارس 2018 11:42
كتب: شيماء قنصوه

طبق البروتين من الأطباق الرئيسية على السفرة، استمتعي بطعم مختلف للحم وحضري طاجن كباب الحلة بالخضروات اللذيذة.

المقادير:

كيلو لحمة  مكعبات صغيرة منزوعة الدهن

بصل  جزر حلقات

بطاطس مكعبات

ملعقة كبيرة ثوم مفروم 

توابل مشكلة 

بابريكا 

2ملعقة زيت 

ماء حسب الرغبة

ملح 

فلفل أسود 

مرقة

بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

شوحي اللحمة في الزيت جيداً حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم ضيفي البصل والثوم وشوحي من جديد حتى تشعري برائحة النكهة التي ضيفتيها.  

ضعي التوابل والبابريكا والملح والفلفل وقليل من الماء أو المرقة وتترك على النار حتى تطهى.

ضعي الخضروات في نفس الإناء واتركيه لمدة نصف ساعة تقريباً حتى ينضج، ثم ضعي فحمة مولعة في طبق صغير واغلقي عليها  حتى تشعري بنكهة الشوي، ثم ضعي اللحم في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس.