خبيرة تغذية تضع طريقة تحضير شوربة الطماطم اللايت

السبت 25 نوفمبر 2017 18:59
كتب: أميرة عفيفي

قدمي لأسرتك شوربة الطماطم الخفيفة والصحية، خالية الدهون المناسبة لإنقاص الوزن، حيث وضعتها خبيرة التغذية ريهام شاكر، لعشاق شوربة الطماطم ولكن بطريقة صحية.

المقادير:

٢ كوب شوربة فراخ منزوعة الدسم.

كوب ونصف لبن خالي مع الزيادة عند الاحتياج.

٢ ملعقة صغيرة نشا.

بصلة كبيرة.

معلقة كبيرة ريحان طازج مقطع صغير.

٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

كيلو طماطم مقطعة صغير.

١/٢ ملعقة صغيرة ملح.

١/٤ ملعقة صغيرة فلفل.

١/٤ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

٣ ملعقة صغيرة ريحان فريش مقطع.

معلقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير:

ضعي ملعقة من الزيت في طاسة على النار، وأضيفي إليها البصل وقلبيه قليلًا حتى يذبل ثم أضيفي إليه الطماطم المقطعة واتركيهم لمدة ثلاثة دقائق حتى تنضج، وبعدها قومي بإضافة الريحان وكوب واحد من الشوربة وأتركيها حتى تقل نسبة الشوربة بها.

اضربي الخليط في الخلاط الكهربائي ثم اسكبيه في إناء عميق وذوبي النشا في نصف كوب من اللبن ثم أضيفيهم إليه، وأضيفي إليهم بقية كمية اللبن والشوربة وضعيهم على النار واتركيهم لمدة دقيقتان ثم أضيفي إليهم الملح والفلفل وقدميها ساخنة مع إضافة الريحان على الوجه للتزيين.