سلطة بالكرنب والدجاج والتوست محمص .. "كلها فايدة"

الجمعة 13 إبريل 2018 05:05
كتب: نهى حمدي

أضيفي لسفرتك سلطة جديدة بطعم مختلف، وهي سلطة الروب والدجاج، إليك المقادير وطريقة التحضير.

المقادير:

4 شرائح توست أسمر

½ كوب شرائح كرنب أبيض

½ كوب شرائح كرنب أحمر

ثلث كوب شرائح فلفل أصفر بارد

2 فيليه صدر دجاج

1 ملعقة كبيرة خل

ملح +فلفل أسود

أوراق خس للزينة

*الصلصة:

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

¼ ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح

طريقة التحضير:

قومى بتقطيع التوست على شكل وردات

ثم ضعيها فى صينية وادخليها في الفرن حتى تتحمص

وقومى بتتبيل صدور الدجاج بالملح،الفلفل الأسود والخل

واشوى الصدور في الفرن حتى تنضج

وبعد تمام النضج اخرجيها من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد

ثم قطعى الصدور إلى شرائح طولية.

واخلطى الخضراوات جميعها مع شرائح الدجاج المشوية.

*الصلصة:

قومى بخلط جميع مقاديرها،ثم قومى بإضافة الصلصة على السلطة وتقدم مع التوست المحمص

وأخيراً تزيين الطبق بأوراق الخس