طبقات بسكويت وشيكولاتة "تحلية عالرايق"

الأربعاء 9 مايو 2018 10:37
كتب: نهى حمدي

 استمتعي بطبقات البسكويت بالشيكولاتة مع  كوب الشاي، إليك المقادير وطريقة التحضير.


المقادير:

¼ كيلو (250 جم) بسكويت شاي

2 كوب (400 جم) حليب مكثف ومحلى

2 كوب (500 مل) حليب بارد

كوب (240 مل) حليب دافئ

كوب (240 مل) كريمة

½ كوب (100 جم) رقائق شوكولاتة داكنة

½ كوب (100 جم) رقائق شوكولاتة بيضاء

5 ملاعق كبيرة (50 جم) نشا

كوب (200 مل) صوص الشوكولاتة

 

طريقة التحضير:

أذيبي النشا في الحليب البارد، ثم ضعيه جانبًا.

على نار متوسطة، ضعي نصف كمية الحليب المكثف، ونصف كمية الكريمة والشوكولاتة الداكنة، ونصف كمية خليط الحليب والنشا، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ.

على نار متوسطة، ضعي باقي الحليب المكثف وباقي الكريمة وباقي الشوكولاتة البيضاء وباقي خليط الحليب والنشا، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ.

اغمسي البسكويت في الحليب الدافئ، ثم رصي طبقة منه في صينية بايركس، ثم ضعي طبقة من خليط الشوكولاتة البيضاء، ثم طبقة من البسكويت المغموس بالحليب، ثم طبقة من الشوكولاتة الداكنة، ثم طبقة من البسكويت.

كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من كمية البسكويت وخليط الشوكولاتة الداكنة والبيضاء.

وزعي صوص الشوكولاتة كطبقة أخيرة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين.