طريقة عمل البانيه بوصفة جديدة

الخميس 25 مايو 2017 19:19
كتب: ارشيف اتفرج

أطباق الدجاج المختلفة من أهم الوجبات التى اعتاد المصريين على تناولها على الأقل مرتين بالأسبوع، فتستغلها الأم لتقديم أشهى أطباق الخضروات بجانبها، ودائماً ما تعتمد الأم على تقديم الدجاج بطرق تقليدية، إما محمرة أو مشوية، كذلك شرائح البانيه هى الأكلة الأسهل والأسرع والمفضلة لدى الكبار والصغار، فتلجأ لها الأم حين ترغب فى إعداد أكلة سريعة لأسرتها، لذلك يمكنك تقديم البانيه بطريقة جديدة وسينال إعجاب أطفالك.

المكونات

- نصف كيلو شرائح الدجاج "بانيه"

- 2 بيضة

- نصف كوب دقيق

- 2 كوب بقسماط مطحون

- ملح وفلفل أسود

- زيت زيتون

مكونات الحشو

- 6 ملاعق زبدة غير مملحة

- فص ثوم كبير مفروم

- ملعقة كبيرة عصير الليمون

- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة العمل

 فى وعاء، ضعى مكونات الحشو على بعضها واهرسيها مع الزبدة واخلطيها بالبقدونس

 قومى بفتح شرائح الدجاج من المنتصف بالطول من أجل وضع الحشو بداخلها

- ضعى مقدار ملعقة من الحشو بداخل كل شريحة من شرائح الدجاج

 اغمسى شرائح الدجاج فى البيض

 ضعى شرائح الدجاج فى الدقيق ثم فى البقسماط

- وفى مقلاة متوسطة على النار ضعى زيت الزيتون ثم قومى بتحمير شرائح الدجاج.