قدمي طبق رئيسي مُبهر على سفرتك

الأربعاء 7 فبراير 2018 23:50
كتب: شيماء قنصوه

استمتعي بعرق الروستو المميز بخلطه الأعشاب والخضروات المميزة.


المقادير:

عرق فليتو كامل

زيت

ملح وفلفل أسود

بصل  بودرة

قرنبيط

2 بصلة مقطعة شرائح

حلقات جزر كبيرة

فلفل ألوان مقطع

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة صغيرة مستردة

2 ملعقة كبيرة دبس رمان


طريقة التحضير:

سخني الفرن على درجة حرارة عالية، ثم شوحي عرق الفليتو في شواية مدهونة بالزيت على النار بعد تتبيله بملح وفلفل وبصل بودرة.

ضعي العرق في صينية مع الجزر والفلفل الألوان والبصل والقرنبيط، ثم ادخليه فرن ساخن مسبقاً حتى تمام النضج.


لتحضير الصوص:

اخلطي زيت الزيتون مع مستردة وعصير ليمون ودبس الرمان وبودرة بصل وملح وفلفل، ثم ضيفيه على عرق الفليتو والخضار حتى تمام النضج.