قدمي لأسرتك بودينج السلمون على الطريقة السويدية

الخميس 7 ديسمبر 2017 15:00
كتب: أميرة عفيفي

قدمي السلمون بطريقة جديدة لأسرتك، فيمكنك عمل بودينج السلمون بالطريقة السوديدية وتستمتعي وأسرتك بمذاق وشكل مختلف للسمك.

 

 المقادير

10 حبات متوسطة بطاطس

2 ملعقة طعام زبدة

2 حبة كبيرة  بصل

100 جرام شبت طازج

1 كيلو جرام من فيليه السلمون٬ شرائح رقيقة

مغلف من خلطة البشاميل الجاهزة

1500 مل حليب خالي الدسم

رشة من الفلفل الأسود المطحون

طريقة التحضير

قومي بسلق البطاطس بقشرتها ثم قشريها وقطعيها شرائح.

ادهني صينية الخبز بنصف ملعقة صغيرة من الزبدة، وضعي فيها طبقة من البطاطس وغطيها بنصف كمية البصل والشبث والسلمون، ثم كرري العملية عدة مرات حتى تنتهي من الكمية.

اخفقي مزيج البشاميل مع الحليب واغليه ثمّ اسكبيه فوق البودينج، واطحني القليل من الفلفل على الوجه، ثم ضعيه على الوجه مع ما تبقى من الزبدة، ومن ثم اخبزيه في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وعندما ينضح زيني طبق التقديم بالشبت المفروم  وقدميه ساخنًا.