كفتة البطاطس.. أحلى طبق جانبي

الثلاثاء 1 مايو 2018 17:30
كتب: شيماء قنصوه

البطاطس من الأكلات اللذيذة التي تضيف لأي سفرة نكهة خاصة، حضريها على طريقة الكفتة بأسهل طريقة وأقل تكلفة.


المقادير:

بطاطس

زيت نباتي

بصل أخضر مفروم

ملح

فلفل أسود

بقدونس مفروم

عصير ليمون حامض

فلفل أحمر حار

قرفة

فليفلة خضراء


طريقة التحضير:

اسلقي البطاطس في ماء مملح مغلي حتى تنضج، ثم اهرسيها في الخلاط.

ضيفي التوابل للبطاطس المهروسة ثم ضيفي عصير الليمون الحامض والزيت.

اعجني المكونات جيداً بيديك لوقت قصير، ثم ضيفي البصل الاخضر والبقدونس المفرومين.

قسمي العجينة إلى كرات صغير، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم اقليها في زيت ساخن على درجة حرارة متوسطة.