كفتة السمك بالبطاطس.. أجدد طريقة

السبت 14 إبريل 2018 10:06
كتب: شيماء قنصوه

استمتعي بطعم جديد للسمك، وحضريه لأطفالك مع إضافة البطاطس اللذيذة وابهريهم بالطعم المميز.

المقادير:

سمك فيليه 

بطاطس مسلوقة

بيض

بقسماط 

ثوم 

صلصة طماطم 

زيت زيتون 

زيت للقلي

فلفل حار 

طريقة التحضير:

افرمي قطع السمك الفيليه في الكبة ثم ضيفي الثوم والزعتر وتبلي بالملح والفلفل الحار حسب الرغبة.

ضعي زيت الزيتون ثم افرمي السمك جيدا حتى يصبح كالعجينة، ضيفي البطاطس المسلوقة وقليل من البقسماط لظبط القوام.

شكلي الكفتة اصابع حسب الرغبة ثم اغمسيها في البيض، ثم في البقسماط واقليها في زيت غزير حتى الحصول على اللون الذهبي.  

اخلطي الطماطم مع الثوم والزعتر وزيت الزيتون، ثم ضيفي ملح وفلفل وقليل من الماء وقلبي جيدا، ثم قدمي هذا الصوص مع الكفتة.