كفتة القرنبيط وصفة جديدة لجذب الأطفال

السبت 25 نوفمبر 2017 09:49
كتب: شيماء قنصوه محمد

القرنبيط من الأكلات الشتوية المميزة، حضريه لأسرتك على طريقة الكفتة واستمتعي بطعم رائع.

المقادير

قرنبيط

لحم مفروم

بصل

ثوم

كزبرة خضراء

كمون

كزبرة جافة

لبن

بيض

بقسماط

دقيق

شبت

صلصة طماطم

زيت

ملح

فلفل اسود

مرقة

طريقة التحضير

افرمى بصل وثوم ثم ضعي مكعب مرقة ثم ضيفي اللحم المفروم و قلبيها حتى يصبح لونها بني مع ملح وفلفل.

صفيها من الزيت مع ملعقة صلصة طماطم ثم اسلقي القرنبيط مع كمون و كزبرة جافة ثم افرميه مع بيض وملح و فلفل وكزبرة خضراء و شبت مع رشة دقيق.

اخلطي اللحم المعصج مع خليط القرنبيط المفروم واخلطي البيض مع اللبن.

ضعي الكفتة في الدقيق ثم في خليط البيض و اللبن ثم في البقسماط ثم اقليه في زيت غزير ساخن.