«كله عشان التوفير».. الكدب في الأكل مش حرام

السبت 28 إبريل 2018 15:45
كتب: شيماء قنصوه

ارتفاع الأسعار أصبح مأزق تعاني منه أغلب الأسر المصرية خاصة في أوقات العزومات، حضري على سفرتك أشهى الأكلات التي يعشقها الجميع ولكن اجعليها "كذابة".


الحواوشي الكذاب


المقادير:

عيش بلدي

لحم مفروم مطهي

سجق مطهي

فلفل اخضر

بصل مبشور

طماطم مكعبات

فلفل أسود

جبنة موتزاريلا مبشورة

جبنة شيدر

زيت


طريقة التحضير:

اخلطي جميع المقادير السابقة جيداً، ثم افتحي رغيف العيش وضعي بداخلة الخليط السابق، ثم ادهنيه بالزيت.

ضعي الجبن على الوجة وادخليه الفرن مغلف بورق زبدة، لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج ثم قدميه لأسرتك بالهنا والشفا.



الحمام الكذاب


المقادير:

افخاذ دجاج مخلية

2 كوب أرز مصري

2 حبة بصل

ملح وفلفل

1/2 ملعقة فرفة

ملعقتين خل أبيض

عصير ليمون

ملعقة سمن

ملعقة زيت


طريقة التحضير:

في إناء غير قابل للالتصاق، ضعي البصل والأرز وشوحيهم جيداً، ثم لفي الأورك جيداً واسلقيها في ماء مغلي، ثم اقليها في زيت غزير.

 

البوفتيك الكذاب


المقادير:

½ كيلو لحمة مفرومة

بصلة كبيرة مبشورة ناعم

2 ملعقة كبيرة دقيق

½ كوب بقسماط ناعم

2 بيضة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة فلفل أسود


طريقة التحضير:

اخلطي المقادير السابقة جيداً، ثم شكليها على هيئة أقراص دائرية رفيعة، ثم غلفيها بالدقيق والبيض والبقسماط واقليها في زيت عزيز حتى الحصول على لون ذهبي.