لعشاق الميكسات.. طاجن دجاج وسجق مع الفلفل

الخميس 10 مايو 2018 20:10
كتب: نهى حمدي

قدمي الدجاج مع السجق واستمتعي بالطعم الرائع، إليك المقادير وطريقة التحضير.

المقادير

٢ ملعقة كبيرة زبد غير مملح

٣٥٠ جرام سجق

٣٥٠ جرام صدور دجاج مقطعة

 ملح وفلفل

١ ملعقة كبيرة دقيق

 ١ بصلة صغيرة

١ فلفل أخضر،

3 فص ثوم مقطع

 ١/٢ كوب عصير تفاح غير محلى

 ٣/٤ كوب مرقة دجاج

طريقة التحضير

سخني الزبد في مقلاة على نار متوسطة.

حمري السجق لمدة ٢ دقيقة.

تبلي الدجاج بالملح والفلفل ثم ضعيه في إناء مع الدقيق حتى يتغطى.

أضيفي الدجاج إلى المقلاة وحمريه حتى يستوي بدون أن يصبح بني اللون، حوالي ٣ دقائق.

أضيفي البصل والفلفل والثوم و١/٢ ملعقة صغيرة ملح وقليل من الفلفل، وقلبي لمدة ٣ دقائق.

أضيفي عصير التفاح واتركيه يغلو مع التقليب.، حوالي ١ دقيقة.

أضيفي المرقة واتركيها تتسبك.

غطي المقلاة وأتركيها على النار لمدة ٥ دقائق حتى يتم نضج السجق والدجاج.

قدميها ساخنة.