إذا كنت من عشاق تناول المكرونة وعلى اطلاع دائم لوصفات المطبخ الإيطالي الذي يشتهر بالمعجنات، إليك واحدة من أكثر وصفات تحضير المكرونة انتشارًا لسرعة تحضيرها ومذاقها المميز، وهي وصفة المكرونة الاسباجيتي بالجبن الرومي، بدون إضافة أي صوص.

المقادير:

نصف كوب من الجبن الرومي المبشور

200 جرام مكرونة سباجيتي

لتران من الماء

2 معلقة صغيرة من الملح

 طريقة التحضير:

ضعي الماء لسلق المكرونة في حلة على النار، واتركيها حتى تغلي، ثم أضيفي الملح، ومن ثم اضيفي المكرونة وقلبيها باستمرار حتى لا تلتصق ببعضها البعض «تعجن»، وبعد ذلك اتركي المكرونة في الماء المغلي على النار لمدة لا تقل عن 12 دقيقة تقريبًا، وفي النهاية قومي بتصفيتها من الماء، ووزعيها في الأطباق وقومي برش الجبن الرومي عليها فورًا وقدميها ساخنة.

ملاحظة: يمكنك التحكم في الكمية بحسب عدد الأفراد وبنفس الطريقة.