من منا لا يحب تناول البسكويت كوجبة صغيرة بين الوجبات الرئيسية، ومن منا لا يفضل تناوله وجبة إفطار خفيفة إلى جانب كوبًا من الشاي؟، بالطبع لا أحد فالبسكويت من أكثر الوجبات الصغيرة انتشارًا ويتم تحضيره ضمن مأكولات العيد مع الكعك والبيتي فور وغيرهم، ولكن إن كنتي ترغبين في الحصول على "سناك"، مشبع أكثر وبمذاق مختلف يمكنك تجربة البسكويت المحشو بالجبنة الموتزاريلا.

المقادير:

كوب جبنة موتزاريلا قطع

4 ملاعق زبدة

ملعقة توم بودرة

كوب جبن موتزاريلا مبشورة

كوب حليب

ملعقة بقدونس مفروم

2 كوب دقيق

2 ملعقة زبدة للوجه

طريقة التحضير:

قومي بخلط كل من الزبده مع الحليب مع الدقيق والبقدونس في وعاء عميق مع الجبنة الموتزاريلا المبشورة، وقلبيهم جيدًا، ثم شكلي العجين على هيئة كرات ومن ثم قومي بحشو كل كرة بقطعة من الجبن الموتزاريلا وكوريها مرة أخرى، وبعد ذلك ادهني صينية فرن بالزبدة ورصي الكرات بها.

ذوبي الزبدة مع ملعقة الثوم البودر لدهن وجه الكرات وبعد دهنهم رشي على الوجه الموتزاريلا المبشورة، وأدخليه الفرن حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون، ويصبح جاهزًا للتناول.