إذا كنت ترغبين في تجربة وجبة جديدة أو
«سناك» خفيف من مكونات مختلفة، جربي تارت البصل بالجبنة بهذه الطريقة.
المقادير
3 بيضات مخفوقة
جيدًا
3 بصلات مقطعة قطع صغيرة
2 ملعقة صغيرة
زعتر
2 من شرائح عجينة الباف بيستري
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
رشة فلفل أسود
مطحون
رشة ملح
نصف كوب كريمة لبّاني
ثمن كيلو جبنة فيتا
طريقة التحضير
ضعي الزيت مع البصل في طاسة على النار
واستمري في التقليب حتى يصبح لونه كالكراميل، ثم أضيفي إليهما الزعتر وقلبيهم
جيدًا، ومن ثم ارفعي البصل عن النار
واتركيه ليبرد.
ادهني صينية الكب كيك بالقليل من الزيت، ثم
استخدمي قطاعة وقطعي بها عجينة الباف باستيري، وبطني بها القوالب، وقسمي البصل
والزعتر في القوالب، ثم وزعي الجبن عليهم بالتساوي، وبعد ذلك اخفقي البيض مع
الكريمة في وعاء عميق، وأضيفي إليهم الملح والفلفل ثم اسكبيهم على القوالب، وفي
النهاية ادخلي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180، لمدة 10 دقائق حتى تنضج
ويتحول لونها إلى الذهبي واتركيها تهدأ قليلًا لتصبح جاهزة للتقديم.
