إذا كنت من عشاق الجبنة الريكفورد الشهيرة
بالجبنة الزرقاء، إليك واحدة من أشهى وصفات الشوربة وهي شوربة
البطاطس بالجبنة الريكفورد.
المقادير:
200 جرام جبنة ريكفورد
3 ملاعق زيت
زيتون
كوبان مرقة دجاج
كوب كريمة لباني
ملعقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة فلفل
اسود مطحون
معلقة كبيرة دقيق
كوب بصل مقطع شرائح
فص ثوم مهروس
نصف كيلو بطاطس
مقطعة مكعبات ومسلوقة
ربع كوب بقدونس طازج
طريقة
التحضير:
سخني الزيت في طاسة على النار وقومي بوضع
البصل مع الثوم والملح والدقيق وقلبيهم في الزيت حتى يذبل لون البصل، ثم أضيفي
البطاطس ومرقة الدجاج وقلبيهم جيدًا.
أضيفي قطع
الجبن الريكفورد، مع البقدونس والفلفل الأسود، واتركي الشوربة تغلي على النار وبعد
ذلك تصبح جاهزة، وتقدم ساخنة إلى جوار الأطباق الرئيسية، ويمكنك تحضيرها في
العزومات لمذاقها المتميز ورائحتها الشهية.
